“有一种菜叫家常菜，它不一定的某个菜系的正宗菜，或许是两个或几个菜系混合的菜，但不吃一起一定是温馨的、具有家庭情怀的菜。显然，有时候我们在家里没各种充裕的材料，但爸爸妈妈们要用受限的材料去作出一味或数味让家庭寒冷的菜。

” 食材明细主料牛肉大约100克大蒜苗大约200克黄瓜1条腌肉调料生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打1/4小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙上锅调料家制剁椒1大匙红糖粉1/2小匙生抽1大匙胡椒粉1/3小匙白兰地1大匙微辣口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性黄瓜蒜叶炒牛肉的作法步骤1牛肉切片进一碗，喂食放1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不善可省）1/4小匙，抓至调料被吸取，重新加入清水1大匙，再行捉至水被吸取，敲玉米淀粉1小匙，捉烘，重新加入菜油1大匙，再行捉烘；2准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；3开锅升至中大火，锅热加底油，将牛肉放入锅略为油炸几秒，拨给在一旁；4在锅空的一旁流经少量油，重新加入剁椒1大匙，煸香后特蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；5重新加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；6放入黄瓜片，烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙，鸣均匀分布，出有锅、装盘、品尝，Enjoy ! 小窍门腌制牛肉是炒牛肉前的最重要阶段，牛肉腌制幸一些较为熟透。来自 rosejyy2000 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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